又是一年中秋到，中秋節是中國傳統節日，而吃月餅又是中秋節必不可少的習俗。 為弘揚傳統節日文化，9月27日，指揮調度中心組織開展了“做月餅 過中秋”活動，讓廣大職工更好地體驗做月餅這門傳統手藝。

指調中心特別邀請了原中心食堂劉師傅來教大家制作月餅。為了保證月餅的美味，劉師傅將油、雞蛋、面按比例活成“油皮面團”，并將調好的五仁餡和紅豆餡按份分好。隨后將油皮和餡料按份分發給參與活動的職工，并親自示范講解月餅的制作方法。一捏二放三包四壓，大家按照講解步驟一步步開始制作了起來。作為初學者，大家都在相互學習認真制作，努力完成?？粗粔K塊月餅被送進烤箱，大家都抑制不住的激動，成就感滿滿。

參與活動的職工表示，通過活動不僅體驗了中國傳統文化魅力，學到了月餅的制作方法，更是感受到了快樂、祥和、濃郁的節日氛圍，還有分享的快樂。